Голландиялық пештер – бұл ассортименттің үстіңгі жағында немесе пеште пайдалануға болатын тығыз жабылатын қақпағы бар цилиндрлік, ауыр өлшемді пісіру кәстрөлдері. Ауыр металл немесе керамикалық конструкция ішінде пісірілетін тағамға тұрақты, біркелкі және көп бағытты сәулелі жылу береді. Қолдану аясы кең, голланд пештері шын мәнінде әмбебап ыдыс болып табылады.
Әлем бойынша
Голландиялық пештер, бүгінде Америка Құрама Штаттарында аталғандай, жүздеген жылдар бойы көптеген әртүрлі мәдениеттерде және көптеген атаулармен қолданылған. Бұл ең негізгі ыдыс-аяқ бастапқыда ағаш немесе көмір жағатын каминдегі ыстық күлдің үстіне отыруға арналған аяқтармен жасалған. Голландиялық пештердің қақпақтары бір уақытта сәл ойыс болды, сондықтан жоғарыдан да, төменнен де жылу беру үшін ыстық көмірді үстіне қоюға болады. Францияда бұл көп қолданылатын кәстрөлдер кокоттар, ал Бриттанда олар жай кәстрөлдер ретінде белгілі.
Қолданады
Заманауи голландиялық пештерді кәстрөлге ұқсас пеште немесе пеште пісіру табағы сияқты пайдалануға болады. Ауыр металл немесе керамика температура мен пісіру әдістерінің кең ауқымына төтеп бере алады. Кез келген дерлік пісіру тапсырмасын голландиялық пеште орындауға болады.
Сорпалар мен бұқтырылған тағамдар: Голландиялық пештер сорпалар мен бұқтырылған тағамдар үшін өте қолайлы, себебі олардың өлшемі, пішіні және қалың конструкциясы. Ауыр металл немесе керамика жылуды жақсы өткізеді және тағамды ұзақ уақыт бойы жылы ұстай алады. Бұл ұзақ қайнатылған сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға немесе бұршақтарға пайдалы.
Қуыру: Пештің ішіне қойғанда, голландиялық пештер жылуды өткізеді және оны барлық жағынан тағамның ішіндегі тағамға береді. Ыдыстың бұл қызуды ұстай алуы ұзақ, баяу пісіру әдістеріне аз қуат қажет екенін білдіреді. Тұмшапешке төзімді қақпақ ылғалды сақтауға көмектеседі және ұзақ пісіру уақытында кептіруден сақтайды. Бұл голландиялық пештерді ет немесе көкөністерді баяу қуыру үшін тамаша етеді.
Қуыру: Терең қуыру үшін голландтық пешті пайдалану туралы айтатын болсақ, жылуды өткізу қабілеті қайтадан жұлдыз болып табылады. Голландиялық пештер майды біркелкі қыздырады, бұл аспазға қуырылған майдың температурасын мұқият бақылауға мүмкіндік береді. Кейбір эмальданған голландиялық пештерді терең қуыру кезінде қолданылатын жоғары температурада қолдануға болмайды, сондықтан өндірушіден тексеріңіз.
Нан: Голландиялық пештер нан және басқа да нан пісіру үшін бұрыннан қолданылған. Жарқыраған жылу нан немесе пицца пешінің тас ошағына ұқсас әрекет етеді. Сонымен қатар, қақпақ ылғал мен буды сақтайды, бұл қытырлақ қыртысты жасайды.
Кәстрөлдер: Голландиялық пешті пештен пештің ішіне ауыстыру мүмкіндігі оларды кәстрөлдер үшін тамаша құрал етеді. Ет немесе хош иісті өнімдерді пеште болған кезде голландиялық пеште қуыруға болады, содан кейін кастрюльді сол кастрюльге жинап, пісіруге болады.
Сорттары
Қазіргі голланд пештерін екі негізгі санатқа бөлуге болады: жалаңаш шойын немесе эмальданған. Әрқайсысының өзіндік артықшылықтары, кемшіліктері және ең жақсы пайдалануы бар.
Жалаңаш шойын: Шойын жылуды тамаша өткізеді және көптеген аспаздар үшін қолайлы ыдыс материалы болып табылады. Металл өте жоғары температураға деградациясыз төзе алады, бұл оны әртүрлі қолданбалар үшін пайдалы етеді. Шойыннан жасалған барлық ыдыстар сияқты, үтіктің тұтастығын сақтау үшін арнайы тазалау және мұқият болу керек. Егер дұрыс күтім жасалса, жақсы шойын голландиялық пеш ұрпаққа қызмет ете алады. Шойын голланд пештері әдетте кемпингтер үшін пайдаланылады, өйткені оларды тікелей ашық оттың үстіне қоюға болады.
Эмальданған: Эмальданған голланд пештерінің керамикалық немесе металл өзегі болуы мүмкін. Шойын сияқты, керамика жылуды өте жақсы өткізеді, сондықтан көбінесе голланд пештерін жасау үшін қолданылады. Эмальданған голланд пештері арнайы тазалау әдістерін қажет етпейді, бұл оларды ыңғайлылық іздейтіндер үшін тамаша етеді. Эмаль өте берік болғанымен.
Dinsen supplies Dutch Ovens,Skillets Grill Pan, Casserole ,Cookware set ,Bakeware and so on,if you have any need,please contact our email: info@dinsenmetal.com
Жіберу уақыты: 17 қараша 2021 ж
